tirsdag 29. november 2011

Falaffel med bulgursuppe




Du trenger:


Falaffel
olje til steking
1løk
2 fedd hvitløk
1 liter vann
grønnsaksbuljong
1 boks hakkede tomater
1 gulrot
1 paprika
frisk koriander
1 1/2 ts cumin, salt og pepper



Jeg skal innrømme at jeg har kjøpt ferdige falaffel denne gangen. Vanligvis kjøper jeg en boks i butikken hvor man kan lage selv, som også er veldig enkelt og godt.
Bulgursuppen er veldig enkel å lage:
Først steker jeg løk og hvitløk i olje. Ha i vann og buljong og kok opp. Deretter har jeg i hakkede tomater og koker opp igjen. Ha i bulgur, gulrot og paprika og kok i ca. 20 min.
Ha deretter i cumin og frisk hakket koriander mot slutten.
Smak til med salt og pepper.




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar